Olive alla Parmigiana Bianca

Qui la tradizione incontra un tocco di originalità: olive verdi denocciolate avvolte in una crema morbida ispirata alla “Parmigiana Bianca”, con formaggio, aglio, basilico e un pizzico di peperoncino per dare ritmo al gusto.

La consistenza è cremosa e avvolgente, ma al morso l’oliva resta soda, creando un contrasto piacevolmente goloso.

È una ricetta pensata per chi ama i sapori intensi, eleganti, mai banali: pochi ingredienti, scelti con cura, che trasformano l’oliva in un piccolo boccone da alta cucina.

Idee d’uso:

• Sui crostini caldi: adagiale con la loro crema su pane tostato o bruschette, per un antipasto ricco e già completo.
  

• In tramezzini e schiacciate: abbinale a prosciutto cotto, tacchino o verdure grigliate per farciture cremose e saporite, pronte in pochi minuti.

• Come contorno “jolly”: portale in tavola accanto a carni bianche o secondi delicati, quando vuoi aggiungere cremosità e carattere senza dover preparare salse a parte.

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