INSALATA DI COUS COUS MEDITERRANEA

Ingredienti (per 2 persone):

• 100 g di cous cous 
• 1 zucchina
• 1 cipolla
• 1 peperone giallo/rosso
• 1 manciata di pomodorini
• 1/2 avocado
• 6 olive nere
• 1 cucchiaio di ceci cotti
• 1 cucchiaino di Mediterraneo
• 1 pizzico di sale salvia e lemongrass
• Un cucchiaino di polvere di arancia
• Succo di 1/2 limone e scorza
• Olio aromatico all'aglio

Procedimento:
Cuoci il cous cous secondo procedimento. Griglia la zucchine e la cipolla, Una volta freddo aggiungi le verdure al cous cous, i ceci e l’avocado. Condisci con olio all'aglio, succo e scorza grattuggiata di limone, Mix Mediterraneo, un pizzico di sale salvia e lemongrass e una spolverata di polvere di arancia.