Spaghetti con burro, alici e finger lime

Spaghetti con burro, alici e finger lime

Ingredienti

Preparazione:

  1. Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata.
  2. Nel frattempo, in una padella sciogli le acciughe nel burro con il Condipasta Siciliano a fiamma bassa.
  3. In un’altra padella, tosta il panvisagri piccante con un filo d’olio.
  4. Quando la pasta è a metà cottura, scolala e trasferiscila nella padella con le alici e il burro. Aggiungi un po’ di acqua di cottura per mantecare bene.
  5. Unisci la scorza di limone e i fiori di finocchietto per dare freschezza.
  6. Impiatta e guarnisci con le perle di finger lime e il panvisagri tostato.

Un piatto semplice ma capace di stupire, che combina perfettamente sapori salati e agrumati, con una leggera nota piccante e croccante.

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