Ingredienti:
- Filetti di Orato
- Salmoriglio Visagri
- Universal Rub
- Verdure miste (zucchine, peperoni, carote, patate)
- Olio extravergine di oliva
- Chicken Rub
Per iniziare, ho tagliato le verdure a pezzetti e le ho condite con un filo di olio extravergine di oliva e il nostro Chicken Rub. Le ho cotte nella friggitrice ad aria fino a quando sono diventate morbide e dorate.
Nel frattempo, ho preparato l'orata. L'ho condita generosamente con Salmoriglio Visagri e un pizzico di Universal Rub. Ho avvolto l'orata in un cartoccio di carta forno, sigillandola bene per trattenere tutti i succhi e i sapori.
Una volta cotte le verdure, ho messo l'orata nella friggitrice ad aria e l'ho lasciata cuocere fino a quando è risultata tenera e succosa.
Il risultato è stato un piatto incredibilmente saporito e leggero, perfetto per un pranzo estivo domenicale.
Le verdure si sposano alla perfezione con il gusto ricco e aromatico dell'orata al cartoccio.
Spero che questa idea ti ispiri a provare qualcosa di nuovo in cucina oggi.